“C’è chi cucina e c’è chi mangia”– Sfornare nuove idee

Un gruppo di ragazzi che hanno sperimentato un laboratorio, un sacco di idee, una estate calda e assolata e infine un dono per i nostri amministratori: quali migliori ingredienti per una esperienza prelibata.

Il progetto “A piccoli passi” gestito dall’Associazione Le contrade di Portomaggiore è finanziato con fondi messi a disposizione dalla Regione Emilia Romagna e realizzato in collaborazione con i principali soggetti Istituzionali ed associazioni del territorio portuense. Questo ha permesso a quattro ragazzi – Miriam, Monica, Davide D.M. e Davide Z. -cittadini di Portomaggiore ed Argenta – di partecipare ad un laboratorio di cucina specializzandosi in produzione di pasticceria. Il loro prodotti gourmet sono rustichelle, biscotti, panini e muffin dolci e salati. I laboratori si sono svolti durante la scorsa primavera con la guida della sapiente Sig.ra Liva, preziosa chef e volontaria con la supervisione e presenza costante di Catia presidente dell’Associazione. Poi, il progetto è stato sospeso per il periodo estivo.

Il lavoro dei ragazzi no, non si è fermato! Infatti, su loro iniziativa e coadiuvati dall’equipe multiprofessionale del Servizio Sociale, in particolare dalla guida dell’Educatrice, di ASP Eppi-Manica-Salvatori,   il gruppo ha continuato a sfornare idee ed a dimostrarsi molto creativo ed anche concreto. Durante la calda ed assolata estate hanno continuato ad incontrarsi secondo un percorso itinerante: al centro sociale “Le Contrade”, in biblioteca, al parco e al bar. Il gruppo è cresciuto e si è consolidato e anche i più titubanti sono rimasti fedeli e non hanno perso nessun appuntamento nonostante gli impegni personali e la canicola estiva. Il tema centrale è rimasto invariato: la cucina.

Ora l’estate sta per terminare, sta arrivando l’autunno; il percorso sospeso con il centro sociale “Le Contrade” riprenderà nel mese di settembre.

Proprio adesso, i ragazzi hanno avuto una idea pregevole: omaggiare la comunità e i nostri amministratori con un loro elaborato che sintetizza il lavoro svolto; un ricettario dal titolo “C’è chi cucina e c’è chi mangia” composto da ricette gustose arricchite dal diario e dai pensieri condivisi dai ragazzi. Perciò il gruppo, i volontari e l’educatrice di ASP oggi hanno incontrato l’Amministrazione Comunale di Portomaggiore rappresentata dal Sindaco e dall’Assessore all’Associazionismo.

Il Sindaco Dario Bernardi, l’Assessore Gian Luca Roma e il Direttore di ASP Cristiano Benetti hanno accolto con entusiasmo il gruppo e hanno espresso la loro ammirazione per il percorso svolto e il dono ricevuto riconoscendo l’ammirevole lavoro che è stato svolto riconoscendo che la cucina permette di superare le criticità che si possono incontrare nella vita di ogni giorno, di unire e costruire una squadra, di condividere obiettivi comuni e soprattutto di realizzare risultati; tutti sono convinti del valore di queste esperienze e della opportunità di sostegno a queste sperimentazioni che nascono in modo spontaneo e diretto dai partecipanti.

Questo percorso ispira una ricetta che rappresenta questa esperienza:

Ricetta della Condivisione

Ingredienti:

• 500 g di creatività
• 200 g di allegria
• 150 g di entusiasmo
• 150 g di coraggio
• b. di fantasia

Preparazione:

1. In una ciotola capiente unisci creatività e fantasia, mescolando con delicatezza fino a ottenere un impasto soffice di idee.
2. Aggiungi allegria ed entusiasmo, facendo attenzione a non smontare il sorriso che si sta formando.
3. Incorpora poco alla volta il coraggio: renderà il composto più forte e resistente.
4. Cuoci al calore dei sogni, fino a quando il profumo di possibilità riempirà l’aria.
5. Servire con generosità, da condividere con chiunque abbia bisogno di un po’ di energia.

Ci vediamo alla Fiera di Portomaggiore. Non vi diciamo dove siamo! Veniteci a trovare!

TP